Breakfast 和 Brunch 的区分在于，前者是1个工作日的开始，而后者是周末的欢颂。

Brunch 在纽约，是检验合格纽约客的标准之1。

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一样，如果你生活在北京，没吃过 Brunch，那说明你没真正融入“北京客”的生活。

独居盛行的时期，你可以把 Brunch 理解为城市新中产周末早11点的集体社交狂欢，早已脱离为满足前夜1晌贪欢而起晚的人准备的hangover breakfast（宿醉早饭）这1“原始目的”。

但你不能不承认，你需要这类 Brunch 社交。

之前，生意是在酒桌上谈成的，而在互联网时期，合作达成需要的或许只是1顿 Brunch 。

1群人，周末睡到自然醒，描眉画眼打扮1番，约在1个view还不错的餐厅，没有工作日日程表的打扰，在美食和轻松愉快的谈话中，就谈成1个市场合作或线下推行。

Brunch餐厅那末多，我只想给你推荐这6家。

京A Taproom

€€我叫张征呢啊

最初听说京A只是由于这是无人不知的精酿啤酒圣地，老板来自北美的Kris & Ale，最初的酿酒师是学机械工程的，和他交谈的时候只觉得他是个忸怩的大学生，穿着hoodie，很喜欢胡同文化。

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后来才知道除啤酒，他家的 Brunch 也很着名。

京A 位于3里屯电机大院内，由黑色的铁门进入院内，红砖的“乌托邦”映入眼帘，餐厅中的美式元素和中国元素相碰撞。所以，这里成为海派和歪果仁儿的聚集地也就不意外了。

白天的院子更像是美式的院落，在3里屯闹中取静，阳光好的时候1路漫步过去，就好像去邻居家串门吃个早点。

€€摩托车骑兔子

当年由于1部《奋斗》，让80后心中多半有个“乌托邦loft之梦”，所以，对这个地方有种特别的偏爱。

€€饭已OK啦下来咪西吧

单人的 Brunch 量足，由于我是个大胃王，所以不单单口味关键，份量也是很重要的。

菜品推荐培根洋葱蛋饼与腌蘑菇，自制咸牛肉与班尼迪克蛋或直接点早午饭。早起也能够喝上“1打”啤酒，周末的幸福晕眩来得毫无压力。

€€下个月的吃饭钱又没了

主菜肉食爱好者大爱的是“饥饿游戏”，有着腊肉嚼劲的咸牛肉配上美式的烤土豆，朋友集会或带着喜欢精酿的男伴1起享受个上午该是再惬意不过了。

Sure€€o

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人均：348元／位 畅饮葡萄酒、香槟，另付150元／位

地址：朝阳区3里屯路11号院1号楼瑜舍酒店B1层

合适：情侣约会、casual工作餐

15年回国以后，在京吃的第1次 Brunch 就是在 the opposite house 瑜舍，当时是和1个法国 chef 朋友1起，那时 Brunch 还不像这两年这么普及，不过当时瑜舍的 Brunch 已名声在外。

在成心思的餐厅扎堆儿的宇宙中心3里屯，能够脱颖而出其实不是件容易的事，而 Sure€€o至今仍保持着1样的口碑和水准。

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不管脏街拆之前和拆以后，它都是1个足够独立的个体，人们只要提到瑜舍，就会想起那幢黄绿色为主体的玻璃立面，和里面的酒吧和餐厅，反而淡化它酒店的性质，这也算是种成功了。

€€下1站王菲

Brunch 可以选在室内或青青竹子环绕的下沉花园，皆是好风景，合适闺蜜聚或约会，可以闲谈过了中午，下午再出去走走走走，1个人的时候可以走到南区的 page one 坐下寻几本好书，晚点再喝个咖啡，完善。

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至于菜品，是由国际名厨 Talib Hud非利宾带工作服
da 和他的团队1起用心打造的菜式，味道自然不错。这里的 Brunch 是半自助的情势，无穷量供应的开胃菜包括多种多样的奶酪、冷利群超市工作服
盘和新鲜沙拉。

特点菜品有鸡蛋班尼迪，炒蛋配以意式蔬菜€€€€洋葱、甜椒、芹菜，或3文鱼和菠菜。

€€刘小懒在游戏人间

还有乡村风味鸡蛋卷佐以蘑菇或车达奶酪，让人不由想起《喜欢你》里金城武给周冬雨派发的不同鸡蛋烹饪主题，很有戏剧感，反正我是吃了个遍。

主菜也有诸多选择，在素食期间我会选香脆土豆饼和法式洋蓟心酱。

€€刘小懒在游戏人间

甜品我喜欢的是把树莓挞里的莓子吃光，略吃1点饼皮当作调解，提拉米苏蛋糕和其他甜品，你可以依照自己的口味选择。

Chapter餐厅-康莱德

€€秋__爽

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人均：235元

地址：朝阳区东3环北路29号康莱德酒店1楼

合适：情侣约会、工作餐、朋友集会

Chapter，1听就是old fashion style。喜欢书和建筑的人，1定不要错过这里，固然也是我推荐它的缘由。

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它是餐厅，但更像1个图书馆，虽然说不像《美女与野兽》童话里1样有木质通顶的书架，但黑色的结构还是让时光流转穿梭，思想可以自若的在美食和文艺之间穿行，旋转楼梯同样成了拍照 hot spot。约会选择，闺蜜聚都会别有情调。

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除西餐的火腿、烤羊腿、烟熏3文鱼等特点Brunch菜品可选，单点中餐的牛肉面，馄饨等接地气的中式小吃，更吸引人。

TOMACADO 花厨

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人均：180元

地址：朝阳区东3环北路27号嘉铭中心B1

合适：闺蜜聚餐

TOMACADO，主打有机健康。由番茄（tomato）与牛油果（avocado）的各半个词组成，而当番茄与牛油果共同食用时，牛油果能使番茄中富含的抗癌茄红素发挥相较于平时4倍的作用。

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置身于花海当中，和闺蜜吃上暖心的 Brunch，聊聊平常，拍拍照。很多时候我们去1家餐厅吃饭，餐厅的环境其实也是给1些“行头”提供出场机会。

这里的每道菜里都有鲜花点缀。我自己最喜欢香草烤3黄鸡，外焦里嫩，丝绝不腻，我平时不怎样喜欢吃鸡肉，但这里的居然也吃下去1大块，着实要点赞。

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说到主菜，不能不提羊肉，花厨出品的羊肉，不会让人觉得太heavy，而腌制过的羊肉吃起来很顺口。

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照烧3文鱼配椰香米饭，3文鱼的皮被烤酥，对我这类1向接受不了鱼皮的人，淋上柠檬汁后竟出乎意料的觉得美味，由于本就喜欢椰汁，米饭烹制的软硬度恰好。

这样1餐，足以开启周末自嗨模式，在花海当中，获得来自新鲜植物的满满爱意吧。

The Rug

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人均：181元

地址：朝阳区工体北路4号电机研究院内

合适：情侣约会、朋友集会

说到北京的 Brunch，不能不提的就是 The Rug 。每季度都更新的菜单，Brunch 爱好者耳熟能详。

€€多多熊

偏美式的装修风格，总让我联想起都市题材的美剧的清晨。

希腊野莓核桃蜂蜜酸奶是每次必点。我自己在家也会做各种酸奶配餐，酸甜的口感和碱性的特质，能调理肉食者的偏酸性体质，早上来1碗，肠道就被唤醒。

€€Being要吃胡萝卜

只不过，养生的盆友们请在清晨饮用温水开胃，不然1下子太过刺激，不符合东方胃。

接下来推荐的就是 Brunch 的好火伴 Benedict 了，普通素食者可以选鸡蛋款，另外还有培根熏肉牛油果和3文鱼的，我个人偏爱鸡蛋款，可能骨子里传统吧，比较合适稀松平常的凌晨。

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如果组团来可以点 pizza，欣喜的排列组合更像是1副画，如果说普通 pizza 是具象画，那末这里的 pizza 就是具象写实画，由于不同的食材散布到了不同位置，很是有趣。

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Restaurant Y

€€赵阿咩的饭醉现场

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人均：257元

地址：朝阳区3里屯北区N82层

合适：情侣约会、casual 工作餐

提起 Restaurant Y 开创人耀扬，资深吃货应当其实不陌生。

至于 Brunch 和他的关联，就要从3里屯北区的新店 Restaurant Y 说起了，这是他继藏红花、CHI和HE Kitchen & Co.以后，又1次的尝试和挑战。

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这家店位于3里屯北区，现代感10足的装修和配色，和太古里主体装修风格呼应，用色又有点跳脱，让人感官先被激活。喜欢落地窗和橄榄树下晒太阳的你，1定不想错过。

关于菜品，这个来自辽宁的主厨对故乡的情感不背和的融在了菜式设计里，低温慢煮3文鱼荷包蛋，煎蛋上淋了几滴酱油，有小时候妈妈的味道。

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关于南北甜咸之争，耀扬解决的很直接：培根玛德琳，海盐焦糖，糖衣培根，融会就是态度。

€€黑卡

咖啡交给了大小咖啡、芳野等独立精品咖啡馆，也就相对轻中长女式工作服
松的做了个加法，保证了品质。甜品也是独立于菜单的，说不定吃完 Late Brunch 你还能直接过渡到下午茶。

看完上面的推荐，你有无想要立马约朋友吃1顿的冲动？

现在去雅趣微信后台，回复“约饭”，向你的朋友发出1封约饭约请吧。

Ready？Let's brunch.

责任编辑｜Kim

图片来自大众点评和Pinterest

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